智利人喝甚麼？

今天要給大家介紹智利人常喝的飲料，好久以前已經說過到南美一定要嘗的酒叫Pisco，個人認為秘魯的Pisco比智利的好喝。Pisco是一種葡萄釀製成的酒，有30-40%酒精，通常也會加入可樂或雪碧，弄成Piscola，或加入青檸汁、糖和蛋白泡沫，弄成Pisco Sour，我較喜歡Pisco Sour。兩者都好容易入口，不小心喝多了很容易醉。Party完記得要多喝水，不然第二天醒來會口渴到不得了。不過因為每次喝完都太睏了，忘了喝水就倒頭大睡。

在南美差不多每星期都有Party，酒量都是這樣練成的，可是回來香港後就幾個月也沒有喝一次酒。另外一種特色酒精喝品叫Terremoto（地震），主要是由白酒加Pisco，配上波蘿雪糕，可是我忘了試喝，在智利的同學們有喝過嗎？是甚麼味道的？

另外有一種夏天常在街上買到的Mote con huesillo，沒有酒精的。那汁裡面有水、糖、肉桂和huesillo（桃子乾），加入煮熟了的Mote（一種似粟米的小麥）。在街上常有大嬸賣，有不同大小的杯裝。我覺得太甜，所以選最小杯的嘗嘗就好了，喝太多不健康。

之前在朋友家住，他的智利室友很會調飲品。由於在智利所有酒都好便宜，我朋友說每個月都會訂一箱紅酒，在家裡放著，餐後隨時飲用。由於酒太便宜，超級市場更有紙盒裝的白酒賣，像果汁一像。在家裡有空的話，可以買一個蜜瓜回來，在頂部開一個口，挖出蜜瓜肉，倒入白酒，再把榨好的蜜瓜肉和汁加進去，就成了Melón con vino blanco了。這個好好喝，我很喜歡。

至於啤酒，智利也有好幾款國產的。不知道是不是心理作用，總覺得智利的啤酒比香港一般的啤酒精較多。在智利晚上九點後大型超級市場就不賣酒了，要到一些小士多或油站才買的到（超奇怪，怎麼開車的人反而容易買到酒？），有些士多半夜三更還會開門，但會落閘，以免被打劫。Party常常要自備酒水一起喝，如果不夠的話，大家都會跑到小店閘門外排隊買酒。如果朋友家有Party要帶酒去，就要早點準備喔。Party千萬不要早到，差不多搭地鐵尾班車就差不多了，大概十點半出門口，因為智利人不會準時。